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| fengyuol 发表于 2021-1-1 11:38 只看TA 1楼 |
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[转帖] 白菜炖粉条[8P] 食材明细:白菜,粉条 辅料: 干红辣椒,五花肉,生抽,白糖,料酒 白菜炖粉条的做法步骤:  粉条泡发，白菜切块，五花肉切块。  白菜泡洗米水中泡洗干净。  锅中放水煮开，放粉条煮熟捞出备用。  锅中放少许油，然后放五花肉小火炼出油  加入白菜煸炒断生。  放干红辣椒炒出香味，然后放粉条。  生抽，料酒，蚝油调汁倒入锅中烧开，煸炒均匀。  盛出。 [ 本帖最后由 fengyuol 于 2021-1-1 11:44(GMT+8) 编辑 ] |
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| 002193002193 发表于 2021-1-7 12:35 只看TA 4楼 |
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白菜炖粉条，最最家常的菜。尤其是在冬天，北方人最爱的就是这个菜了。食材很简单，这个菜吃油，也就是说需要猪油（五花肉最佳）来细火慢炖才是真的香且可口。 室外雪花飞舞飘 室内菜肴香气缈 这个时令吃啥好 猪肉白菜炖粉条 
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| 002193002193的勋章 |
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| feng123_l 发表于 2021-1-7 13:19 只看TA 5楼 |
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| 白菜和粉条都是最常见的食材，白菜炖粉条也是北方常见的炖菜。小时候家里穷不常吃猪肉，所以我所说的白菜炖粉条是没有猪肉的，用豆腐代替，可这依然阻挡不了我对它的热爱。白菜炖粉条从小吃到大，到现在也没有吃腻，反而越来越爱。时常会做，就算做一大锅也能把它吃完。白菜叶子夹杂着香软的粉条一下子送入口中，感受到的不仅仅是美味，还有满足。 |
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| lierzhou 发表于 2021-3-14 11:05 只看TA 6楼 |
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白菜炖粉条一道精典的家常菜，从南到北各个菜系都有这道菜，做法也大同小异！关键是要加点无花肉，能增加菜的香味，粉条其实泡不泡都行，反正我们老家就是用干粉条！ [ 本帖最后由 lierzhou 于 2021-3-17 04:10(GMT+8) 编辑 ] |
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