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  1

  
  菜市买回的一根排骨切块，冷水下锅。
  
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  2

  
  小火煮开，煮去血末。
  
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  3

  
  捞出备用。
  
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  4

  
  两个土豆，一个西红柿。
  
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  5

  
  切块。
  
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  6

  
  冷锅加油下姜蒜炒香。
  
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  7

  
  下焯过水的排骨，炒出香味。
  
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  8

  
  加生抽，白糖炒出颜色。
  
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  9

  
  下西红柿炒软。
  
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  10

  
  下土豆炒变色。
  
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  11

  
  加入开水，胡椒粉焖煮。
  
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  12

  
  切半个洋葱。
  
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  13

  
  切小块。
  
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  14

  
  待土豆块熟时下锅一起焖。
  
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  15

  
  起锅前下葱白，鸡精，花椒粉。
  
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  16

  
  出锅撒上葱花。