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标题: [转帖] 泡椒鱼 [打印本页]

作者: tootoo 时间: 2006-8-11 12:16 标题: 泡椒鱼

在超市看到有泡椒鱼的袋装料，所以就买回来弄了。偶买的是鲈鱼，因为偶家宝贝不喜欢鱼刺多的鱼。

做法：1、鱼加入生粉（偶用的红薯粉）、盐、生抽、二锅头腌制；
2、因为偶只买了一条鱼，所以没敢把整袋的料用上，偶只用了三汤匙，剩下的拿碗装了留以后用。油入锅，加泡椒鱼料，煮开；
3、加入高汤，煮开，放入鱼。盖锅盖，煮开，包装袋上写说煮开就可以上桌，但偶不放心，偶煮了大概有七八分钟吧，鱼肉依然很鲜嫩。

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