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标题: [转帖] 南乳鸡翅 [打印本页]

作者: tootoo 时间: 2006-8-11 11:20 标题: 南乳鸡翅

主材料:
鸡中翅若干

调料：
南乳2大块,五香粉1小匙,姜丝和蒜未适量,生抽1中匙，油1中匙，盐和麻油少许。

做法:
1、将鸡翅洗净后加调料中除盐和麻油之外的材料，拌均匀后存放在冰箱冷藏8小时以上；
2、起油锅8分热时转中火将鸡翅煎至两面泛黄，将装鸡翅碗中的多余酱汁加少许水和开，倒入鸡翅中；
3、中火煮至鸡翅入味并收干水份，起锅前淋上麻油即可。

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