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[转帖] 简单自制XO酱

botong00

铁狮东尼

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-10 22:20  只看该作者
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简单自制XO酱



材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗




干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎）



干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎



干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油



然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油



锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可



简单自制XO酱:s_13:

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