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[转帖] 酱萝卜[14P]

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1楼 大 中 小 发表于 2019-6-11 22:59  只看该作者
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酱萝卜[14P]

用料

主料



白萝卜495克

辅料

盐3勺

生抽4汤勺

香醋2汤勺

白糖3汤勺

酱萝卜的做法

1.

食材：萝卜（已清洗）



2.

将已清洗好的萝卜放在案板上切成片



3.

随后，将切好的萝卜放入搪瓷锅中



4.

接着，加入3勺盐



5.

用手调味抓匀,腌制30分钟



6.

然后，倒掉萝卜里腌制出来的辣水，加4汤勺生抽



7.

加2汤勺香醋



8.

加3汤勺白糖



9.

最后，调味拌匀放入冰箱里腌制一个晚上更好吃



酱萝卜成品图











烹饪技巧

根据自己的口味加调料。
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-6-12 20:20

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lili809181

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2楼 大 中 小 发表于 2019-6-12 19:50  只看该作者
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酱萝卜的颜色看起来比较浅，是因为泡的时间不够吗？

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bluebluestarsta

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3楼 大 中 小 发表于 2019-6-13 01:35  只看该作者
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个人建议再加一点香油，味道会更好

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nizimike

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4楼 大 中 小 发表于 2019-6-15 08:13  只看该作者
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我的做法的话应该不会加酱油，我觉得酱油把萝卜本身的颜色盖了，反而没有了美感

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dsw901

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5楼 大 中 小 发表于 2019-6-15 11:01  只看该作者
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吃的时候在加点香菜，味道会浓郁很多，也很好吃，各位可以试试。

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kateng

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6楼 大 中 小 发表于 2019-6-15 17:37  只看该作者
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看上去。。。一般家常早餐菜，其实料里面还可以放点其他的，陈皮之类，会更入味

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