obviously

用料

主料



香干6块

辅料

生抽 (b)5汤匙

老抽 (b)1汤匙

糖桂花 (b)2汤匙

红辣腐乳汁 (b)3汤匙

冰糖 (b)6克

盐适量

八角，草果各（a)2个

老姜（a)5片

丁香（a)8粒

大葱（a)2寸段

花椒（a)10个

麻椒（a)10个

肉寇（a)2个

干辣椒（a)2个

豆蔻（a)2个

美味口水香干的做法

1.

准备食材



2.

香干用开水烫一下，切成0.5厘米的片状



3.

锅内放入底油，再放入（a）调料，煸香



4.

倒入凉水，水烧开后，放入熏干，接着放入调料（b），水没过薰干就好了



5.

大火烧开后，转小火，20分钟左右，放入适量的盐，最后，收汁就好了，也可以在汤汁里泡一会，味道更浓



6.

颜色，味道都不错吧，吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好



美味口水香干成品图











烹饪技巧

吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好。